Erythritol Granule 30-60 Mesh NON-GMO

Kuerz Beschreiwung:

Ausgesinn: Wäiss kristallin Pudder

Chemesch Formel: C4H10O4

Séissegkeet: 60% -70% Séissegkeet vun Saccharose

CAS Nr.: 149-32-6

Charakter: Niddereg Kalorie, héich Stabilitéit, niddereg Hygroskopizitéit, héich Toleranz

Schéckt E-Mail un eis

Produit Detailer

Produit Tags

CAS Nr.: 149-32-6

Aner Nimm: Erythritol

MF: C4H10O4

Hierkonftsplaz: Shandong, China

Typ: Séissstoffer

Markennumm: Fuyang

Ausgesinn: Wäiss kristallin Pudder

Séissegkeet: 70% Séissegkeet vun Saccharose

Charakter: Niddereg Kalorie, niddereg glycemesch

Applikatioun: Zocker Ersatz

Solubilitéit: Einfach löslech am Waasser

Zertifizéierung: BRC, Koscher, Halal

Rengheet: 100% Erythritol

MOQ: 1MT

Haaptfunktiounen

1. Niddereg Kalorie: de kaloresche Wäert vu Meso-Erythritol ass 0,2 Kcal / g, bal null.

2. Héich Toleranz: Mënsch Toleranz zu Meso-Erythritol ass 0,8 Gramm pro Kilogramm Kierpergewiicht, méi héich wéi Xylitol, Laktosalkohol a Maltitol.Well Meso-Erythritol e klengt Molekulargewiicht a wéineg Absorptioun huet, a gëtt haaptsächlech duerch Urin entlooss, sou datt Diarrho vermeit, verursaacht duerch Hyperosmose, a Flatulenz verursaacht duerch Darmbakteriefermentatioun.

3. Niddereg Séiss: d'Séissegkeet vu Meso-Erythritol ass ongeféier 60% - 70% vun Saccharose.Et huet e coole Goût, pure Goût a kee post-bittere Goût.Et kann kombinéiert ginn mat héije Séisser fir de schlechte Goût vun aneren héich Séissstoffer z'ënnerdrécken.

4. Héich Stabilitéit: Meso-Erythritolis ganz stabil fir Säure an Hëtzt, huet héich Säure- a Alkali-Resistenz, wäert net zersetzen an ënner 200-Grad-Temperatur änneren, a wäert d'Faarf net änneren wéinst der Maillard-Reaktioun.

5. Héich Opléisung Hëtzt: Wann Meso-Erythritol am Waasser opgeléist gëtt, huet et en endothermeschen Effekt.Déi opgeléist Hëtzt ass 97.4KJ / KG, wat méi héich ass wéi déi vun Dextrose a Sorbitol.Et huet e coolt Gefill wann et giess gëtt.

6. Bei 25 ℃ ass d'Léisbarkeet vu Meso-Erythritol 37% (W/W).Mat der Erhéijung vun der Temperatur wäert d'Léisbarkeet vu Meso-Erythritol eropgoen, an et ass einfach ze kristalliséieren an de Kristall, wat gëeegent ass fir Liewensmëttel déi Saccharosegeschmaach erfuerderen, wéi Schockela an Dëschzucker.

7. Niddereg Hygroskopizitéit: Meso-Erythritolis ganz einfach ze kristalliséieren, awer et absorbéiert keng Feuchtigkeit an 90% Fiichtegkeet Ëmfeld, an et ass einfach an Pudder ze zerbriechen.Et kann op der Uewerfläch vum Iessen benotzt ginn fir ze vermeiden datt Liewensmëttel duerch Feuchtigkeitabsorptioun verwinnt ginn.

8. Meso-Erythritol gëtt duerch den Dënndarm absorbéiert an an d'Blutt komm, awer net verursaacht Verännerung vum Bluttzocker an net am Glykometabolismus involvéiert, duerch d'Nier entlooss.Et ass gëeegent fir Leit mat Diabetis an Hyperglykämie.Et fermentéiert net am Colon, kann onwuel vum Bauch vermeiden.

9. Net verursaache Zännkarien, Meso-Erythritol gëtt net vu mëndleche Bakterien benotzt, sou datt et keng sauer Substanzen produzéiere fir Zänn ze schueden, wat zu Zännkaries féiert, an de Wuesstum vun mëndleche Bakterien hemmt, also spillt eng Roll am Schutz vun Zänn.

Uwendungen

1. Gedrénks: Null Kalorie, niddereg Kalorie Gedrénks

Meso-Erythritol erhéicht d'Séissheet, d'Dicke an d'Schmier vum Getränk wärend d'Batterkeet reduzéiert.Et maskéiert och aner Gerécher a verbessert de Goût vum Getränk.
Meso-Erythritol kann als erfrëschend Pudderdrénk benotzt ginn, well Meso-Erythritol grouss Quantitéiten un Hëtzt absorbéiert wann se opgeléist gëtt, wat e coolt Mondgefill verursaacht.
Meso-Erythritol kann d'Kombinatioun vun Ethanol a Waassermolekülen an der Léisung förderen, an alkoholescht Gedrénks kënnen d'Sensoresch Stimulatioun vu Geroch an Alkohol reduzéieren an effektiv d'Qualitéit vum Likör a Wäin verbesseren.
Meso-Erythritol kann selbstverständlech den ongewollten Geroch vu Planzenextrakt, Kollagen, Protein, Peptid an aner Substanzen verbesseren.

2. Bäckerei Liewensmëttel

Gebakene Produkter mat Meso-Erythritol hunn eng besser strukturell Dichtheet a Weichheet, verschidde mëndlech Solubilitéit a subtile Faarfdifferenzen wéi déi, déi Saccharose als Rohmaterial benotzen.
Meso-Erythritol, deen a gebakene Liewensmëttel benotzt gëtt, ass am léifsten pudereg oder kristalliséiert mat enger feiner Partikelgréisst (<200um).Déi fein Partikel ginn dem Produkt eng glat, ofgerënnt Textur a Mondgefill.

3. Kuchen a Kichelcher

Fir Kuchprodukter kann Meso-Erythritol derbäigesat ginn Kalorien ëm op d'mannst 30 Prozent reduzéieren ouni negativ Auswierkungen.
Am schwéieren Zocker a schwéieren Ueleg Kuch a Schwammkuch, Meso-Erythritol a Maltitol kënne benotzt ginn fir Saccharose komplett z'ersetzen, wat niddereg Zocker a keng Zockerprodukter mat guddem Geschmaach produzéiere kann, an och gutt Haltbarkeet hunn.
Produkter déi Meso-Erythritol benotzen kënnen d'Haltdauer verlängeren.Meso-Erythritol hemmt de mikrobielle Wuesstum a gebakene Produkter.
Meso-Erythritol kann d'Frëschheet an d'Weichheet vum Produkt behalen, wéinst senge exzellente Waasserretentioneigenschaften.10% Meso-Erythritol zu Kichelcher bäizefügen kann d'Stabilitéit an d'Haltdauer vun esou Produkter erfollegräich verbesseren.
Soft an hart Sandwich Kichelcher kënnen och eng Mëschung aus Meso-Erythritol a Maltitol benotzen fir Saccharose ze ersetzen.D'Benotzung vu Meso-Erythritol zesumme mat Saccharose an haarde Kichelcher féiert zu enger wesentlecher Reduktioun vu Kalorien.

4. Liewensmëttel Fëllungen

Meso-Erythritol gëtt un Uebstgebitt bäigefüügt fir säin natierlechen Uebstaroma ze verbesseren.
Meso-Erythritol an d'Crème Glace (ganz Fett) addéieren reduzéiert net nëmmen Kalorien, awer bitt och en erfrëschende Goût.Wann Meso-Erythritol, Maltitol an Aspartam zesumme benotzt ginn, kann den Energiewäert ëm bal 50% reduzéiert ginn.
Crème: Füügt Meso-Erythritol mat enger fein Partikelgréisst vu bal 60% vum Produkt, reduzéiert Kalorie, bréngt coole Goût, schwächt Fett mëll Goût, mécht d'Produkt d'Virdeeler vu cool an erfrëschend.Am Verglach mat konventionelle Saccharose-Fett-Backprodukter, Produkter déi Meso-Erythritol benotzen, hunn e méi laang Haltbarkeet.

5. Séissegkeeten a Séisswueren

Meso-Erythritol gëtt wäit benotzt fir eng breet Palette vu gudde Qualitéits Séisswueren ze produzéieren, déi déiselwecht Textur an Haltbarkeet hunn wéi traditionell Produkter.Well Meso-Erythritol einfach ze zerquetscht ass a keng Feuchtigkeit absorbéiert, huet de Séisswueren eng gutt Lagerstabilitéit och ënner héijer Fiichtegkeet, an ass gutt fir d'Gesondheet vun den Zänn ouni Zännkaries ze verursaachen.
Soft Séissegkeeten mat Meso-Erythritol ze maachen bréngt en héije Kristalliséierungsgrad, awer eng Kombinatioun vu manner wéi 40% Erythritol a 75% Konzentratioun vu Maltitol Flëssegkeet bitt eng gutt Kontroll vun der Kristalliséierung.
D'Benotzung vu Meso-Erythritol a Peffermënz-Séissegkeeten kann hëllefe fir e gudde kille Goût ze kréien.
Fir Houscht drop gëtt Meso-Erythritol zu Houscht drop bäigefüügt fir e nidderegen kaloresche Wäert, Anti-Kariesprodukt ze kréien.Eng Mëschung aus Meso-Erythritol, Laktose a kristallinem Maltitol kann benotzt ginn fir déi traditionell Saccharose bei der Produktioun vun Houschtirop ze ersetzen.Zousätzlech zu sengem nidderegen Kalorie- a Killeffekt, huet Meso-Erythritol och eng gutt Textur a niddereg hygroskopesch, déi Laktose a kristallin Maltitol net hunn.
Meso-Erythritol als Fëller fir Rockzucker addéiere gëtt et e schéine kille Goût.Ausserdeem mécht déi séier Kristalliséierungsquote vu Meso-Erythritol datt de Fielszucker séier a bequem an engem waasserfräien Ëmfeld ka gemaach ginn, an esou Fielsenzucker kann och e gudde Regal Liewen an engem dréchenen an ausgepackten Ëmfeld hunn.

6. Knätsch

Meso-Erythritol ass gëeegent als séiss Material fir Knätsch, well et einfach ass liicht zerquetscht an huet niddereg hygroskopesch Eegeschaften.Ausserdeem ass de Gummi cool am Mond, niddereg an Kalorien an net-Karies, sou datt et benotzt ka ginn fir "gutt Zänn" Gummi ze maachen.
An der Gummibeschichtung ass déi bescht Beschichtung allgemeng 40% Meso-Erythritol a Kombinatioun mat anere Hydroxylverbindungen, wéi Sorbitol a Maltitol.Meso-Erythritol hëlleft héich Feuchtigkeitbeständegkeet, coole Geschmaach, besser Kauen an Ënnerstëtzung wéi Xylitol.Wann Dir mat Meso-Erythritol beschichtet, hëlleft et 30% Kristalliséierungszäit ze verkierzen.

7. Schockela a Schockela Liewensmëttel

Meso-Erythritol ass charakteriséiert duerch gutt thermesch Stabilitéit a geréng Hygroskopizitéit, a kann an engem Ëmfeld iwwer 80 ℃ operéiert ginn fir d'Veraarbechtungszäit ze verkierzen.
Well Schockela mat Meso-Erythritol méi héich Produktiounstemperatur brauch wéi konventionell Schockela, fördert et d'Produktioun vu Goût.
Meso-Erythritol kann einfach Saccharose a Schockela ersetzen an d'Energie vun 34% reduzéieren.Et gëtt och Schockela e coolen an net-carious Goût.
Déi geréng Hygroskopizitéit vu Meso-Erythritol hëlleft fir Frost bei der Schockelamaking ze iwwerwannen.

8. Fondant

Meso-Erythritol ass deen eenzege Séisser vun alle Polyolen, déi benotzt kënne ginn fir Zockerfräi Fondant ze produzéieren.Et huet net nëmmen en agreabele coolen Geschmaach, awer huet och e erfreelechen Erscheinungsbild, mat gudder Konsistenz a gudder Lagerbarkeet.
De Fondant aus Meso-Erythritol huet gutt Stabilitéit wéinst sengem nidderegen Reschtwaassergehalt a Waasseraktivitéit.D'Produkt reduzéiert Kalorien ëm ongeféier 65%.