-
Gluconsäure 50%
Gluconsäure 50% besteet aus engem Gläichgewiicht tëscht der fräier Säure an den zwee Laktonen.Dëse Gläichgewiicht gëtt vun der Konzentratioun an der Temperatur vun der Mëschung beaflosst.Eng héich Konzentratioun vum Delta-Lakton favoriséiert d'Gläichgewiicht fir op d'Bildung vu Gamma-Lakton ze verschwannen a vice versa.Eng niddreg Temperatur favoriséiert d'Bildung vu Glucono-Delta-Lakton, während héich Temperaturen d'Bildung vu Glucono-Gamma-Lakton erhéijen.Ënner normalen Bedéngungen weist Gluconsäure 50% e stabile Gläichgewiicht bäidréit zu senger kloer bis hellgiel Faarf mat nidderegem Niveau Korrosivitéit an Toxizitéit.
