-
Natrium Gluconate
Natriumgluconat ass d'Natriumsalz vu Gluconsäure, produzéiert duerch Fermentatioun vu Glukos.Et ass e wäiss bis brong, käreg bis fein, kristallin Pudder, ganz löslech am Waasser.Net ätzend, net gëfteg a liicht biodegradéierbar (98% no 2 Deeg), Natriumgluconat gëtt ëmmer méi als chelatéierend Agent geschätzt.
Déi aussergewéinlech Eegeschafte vum Natriumgluconat ass seng exzellent chelatéierend Kraaft, besonnesch an alkalesche a konzentréiert alkalesche Léisungen.Et bildt stabile Chelate mat Kalzium, Eisen, Kupfer, Aluminium an aner Schwéiermetaller, an an dësem Respekt iwwerschreift et all aner Chelating Agenten, wéi EDTA, NTA a verbonne Verbindungen.
Waasserléislech Léisunge vu Natriumgluconat si resistent géint Oxidatioun a Reduktioun, och bei héijen Temperaturen.Et gëtt awer biologesch liicht ofgebaut (98 % no 2 Deeg), a stellt also kee Ofwaasserproblem duer.
Natriumgluconat ass och en héich effiziente Setretarder an e gudde Plastifizéierer / Waasserreduktioun fir Beton, Mierer a Gips.
A leschter awer net zulescht huet et d'Eegeschaft fir Batterkeet a Liewensmëttel ze hemmen.
